Category: Beverage

• Il vino e il suo gusto: qualche info a riguardo

  Il vino è una bevanda alcolica prodotta attraverso la fermentazione parziale o totale delle uve. Possono essere fermentati anche altri frutti e piante, come bacche, mele, ciliegie, denti di leone, bacche di sambuco, palma e riso. Le uve appartengono alla famiglia botanica delle vitacee, di cui esistono molte specie. Le specie maggiormente utilizzate nella produzione del vino sono la Vitis labrusca e, in particolare, la Vitis vinifera, che è stata […]